Daarom heb ik ze dezelfde avond nog opgelegd in de azijn.
Een karweitje dat op 5 minuutjes geklaard is.
Ontschelp eerst de mosselen en doe ze in een gelazen bokaal. Ondertussen maak je een mengsel van de helft azijn en de helft water. Dit breng je aan de kook en giet het daarna over de mosselen. Hierbij voeg je een fijn gesnipperde ajuin, enkele peperbolletjes en een blaadje laurier. De dag nadien kan je er al heerlijk van proeven.
Let wel op, deze mosselen kan je maar een goede week behouden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten