Benodigdheden voor 2 personen:
- 600 g venusschelpen, heel goed gewassen
- 3 teentjes knoflook in fijne sneetjes
- stukje gember in fijne sneetjes
- 100 ml sojasaus
- 200 ml water
- zwarte peper
- 2 lente uitjes fijngesnipperd
- sap van een 1/2 limoen
Breng de sojasaus met water, limoensap, de gember en look aan de kook.
Doe er de venusschelpen bij en laat aan de kook tot de schelpen open zijn.
Serveer in een diep bord de schelpen met de sojasaus en garneer met de gesnipperde lente ui.
Kruid af met zwarte peper.
Bron: puur genieten van Pascale Naessens
Geen opmerkingen:
Een reactie posten