Ovenschotel van gestoomde groentjes, kippengehakt, tomaten en gemalen kaas.

Benodigdheden:

• 500 gr kippenghakt
• 1 sjalot, fijn gesnipperd
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 courgette, in blokjes
• 4 stengels witte selder, in elleboogjes gesneden
• 2 tomaten, in fijne plakjes gesneden
• 100 gr gemalen gruyère kaas
• olijfolie
• boter
• kruiden: peper en zout, komijn, paprikapoeder en groentebouillon kruiden van PH

Werkwijze:

• Verwarm de oven voor op 200°C. Beboter een ovenschotel.
• In een pan de olijfolie verwarmen, het kippengehakt en de fijn gesnipperde sjalot toevoegen. Bak het gehakt rul.
• Dit is het eerste laagje voor de ovenschotel.
• De groentjes stomen in een stoommandje. Je kan ze eventueel ook ff blancheren.
• Dit is het tweede laagje voor in de ovenschotel. 

• Nu  kruiden we deze groenten goed af met de kruiden.
• Hierop leg je de in plakjes gesneden tomaten en daarover de gemalen gruyère kaas.
• Zet alles gedurende een 40 tal minuten in de oven.