Wat hebben we nodig voor deze basissaus.
- 80 gr boter
- 80 gr bloem
- 1 l melk
- peper en zout
- muskaatnoot
Laat de boter smelten en voeg in één keer de bloem toe. laat de bloem goed meebakken zodat de bloemsmaak verdwenen is. Voeg de melk al roerend geleidelijk bij en laat nog even doorkoken tot je een mooie gebonden saus hebt. Breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten