 |
| Hache parmentier |
De lente is voorbij, de zomer is gestart en nog steeds hebben we een wisselvallig weertje.
Dus gaan we ons verwarmen aan een goeie ovenschotel! We maken haché parmentier.
In onze boodschappentas doen we
 |
| Benodigdheden |
- 750 gr gehakt
- 6 prei's
- 1,5 kg puree aardappelen.
- boter
- peper en zout
- nootmuskaat
- 1 eitje
- alpro soya room
En dan vliegen we er maar in.
 |
| gehakt rul bakken |
We beginnen met in een pan een nootje boter te doen en bakken het gehakt rul. We laten het vet uitlekken op een velletje keukenpapier.
 |
| aardappelpuree maken |
Ondertussen gaan we de aardappelen schillen om er puree van te maken. Opzetten, laten koken, afgieten, fijn stampen, eitje-boter-alpro soya room en afkruiden.
 |
| prei wassen en snijden |
De prei wassen we en snijden in dunne partjes. Boter smelten en laten stoven in de pan.
Ondertussen maken we ook de bechamelsaus.
 |
| gestoofde prei aan de beschamelsaus toevoegen |
 |
| laagjes maken:gehakt-prei-puree-panko |
Nu kunnen we onze vuurvaste schotel gaan vullen. We doen dit laagjes gewijs en starten met een laagje gehakt. Daarna de prei die we vermengd hebben met de bechamelsaus en dan de puree-aardappelen.
Hierover strooien we nog panko en laten de ovenschotel gedurende een 25 minuten gratineren in een voorverwarmde oven van 180°C.
Smakelijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten